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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
蔥絲 、 姜 、 白糖 、 白醋 、 鹽 、 食用油 、 醬油 、 料酒 、 清水
小貼士
注意：掛糊很重要，一定要多放淀粉。用手抓起來，淀粉糊要有緩緩流下的感覺，這樣才能完全包裹住肉片。我炸的這個(gè)就沒有一點(diǎn)露出肉。
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