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         扇貝木耳菜雞蛋疙瘩湯   
    
    
   
    	

    

    

    
    
    
    	    	        
    
        	
        
    
                
    
            
    扇貝木耳菜雞蛋疙瘩湯
    
            
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    食材清單加入采購清單
    
    	    	        
    
            
    主料
    
            
    
            	
    
								
    
							      							
					
    300克
    
				
    
								
    
							      				     		 					
    
										木耳菜
															
    
					
    150克
    
				
    
								
    
							      				     		 					
    
										扇貝肉
															
    
					
    50克
    
				
    
								
    
							      				     		 					
    
										雞蛋
															
    
					
    1個
    
				
    
								
    
							      				     		 					
    
										牛奶
															
    
					
    100毫升
    
				
    
								
    
            
    
        
    
            
     	    	    
    	    
    
        
    佐料
    
        
    
        	        		        		        		蔥段
        		        	        		        		、
        		        		        		生姜
        		        	        		        		、
        		        		        		花生油
        		        	        		        		、
        		        		        		食鹽
        		        	        		        		、
        		        		        		料酒
        		        	        
    
    
    
        
    
        
    制作方法
    
		    
    
  
      
     
    
    
        
        
    
        
    
            
    小貼士
    
            
    1，扇貝如果是買新鮮活的建議多沖洗幾遍，防止有沙咯牙； 2，攪拌的面疙瘩過篩，能使疙瘩湯清爽，并且不容易糊鍋，否則面粉多了熬出來跟漿糊一樣難以下咽； 3，疙瘩熟了之后加入青菜不要煮時間長了，木耳菜切碎會熟的很快，燉爛了顏色不好看；