主料

豆腐皮

370克

黃瓜（擦好的絲）

100克

香菜

8克

佐料

蔥、自制辣椒油、鹵料、香油、陳醋、鹽、生抽

小貼士

1.蔥、香菜和黃瓜要直接拌入涼菜中，所以洗干凈后用冷開(kāi)水沖洗一下。 2.自己做辣椒油其實(shí)很簡(jiǎn)單，比外面買(mǎi)的辣椒油好吃多了，還實(shí)惠。 3.金針菇、胡蘿卜、木耳……很多菜都是可以拿來(lái)做涼拌菜的，大家可以自己搭配。