牛腩
土豆手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制川味土豆燉牛腩，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 川味土豆燉牛腩:香濃肉爛,土豆軟糯
- 來源@B站 : 潼爸的廚房
小貼士
1.牛肉一定要用冷水焯一下，這樣做出來的牛肉不腥。 2.郫縣豆瓣要用刀剁碎，這樣就能炒出紅油，炒的時(shí)候要中小火防止炒糊變苦。 3.郫縣豆瓣有咸味，生抽，紅燒醬油都有咸味，放鹽的時(shí)候自己掌握。
