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秘制醬肘子

秘制醬肘子

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主料

豬前肘
一個
干紅
一個

佐料

蔥姜蒜 、 冰糖 、 香葉 、 大料 、 黃豆醬 、 老抽 、 白酒 、 鹽

制作方法

小貼士

*腥味；豬毛不要用火燒，那只能燒去表層，根還是在豬皮里的；烹制好了要用肉湯腌，那樣更入味；肉湯可以用來煮面條或下次做肉用，不要浪費哈。