主料

豆角

土豆

豬肉

佐料

蔥絲、姜、八角、蒜、李錦記甜醬、黃酒、白糖、鹽、清水、味精、食用油

小貼士

1.忌食發(fā)芽的土豆。 2.豆角一定要煮熟，食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，這是由于生豆角中含有兩種對(duì)人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白。