主料

羊肉

1000克

青蘿卜

1個

肉蔻

草果

佐料

小貼士

1、關(guān)于有人說羊肉做出來會很膻的這個問題，我每次都是羊肉提前洗過N次后，在清水里再泡上二三十分鐘，之后再焯水，炒時加料酒。做出的羊肉沒發(fā)現(xiàn)有什么膻味。 2、如果燉的羊肉不是帶骨頭的，可以另外再放進(jìn)去兩節(jié)羊骨，味道更好。