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涼拌黑白木耳

涼拌黑白木耳

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主料

干白木耳
20g
西芹
200g
干紅辣椒
2粒
涼拌汁
20ml

佐料

芝麻油

制作方法

小貼士

1,白木耳最好選用肉質(zhì)薄的,方便泡發(fā),適合小炒或者涼拌,肉質(zhì)肥厚的白木耳比較適合燉湯。 2,泡發(fā)好的黑白木耳,多次沖洗去雜質(zhì),還要掐去硬梗,不然會影響口感。 3,干紅辣椒完全可以用新鮮的紅肉椒,或者小紅尖椒替代。 4,李錦記的涼拌汁,成分里面含有辣椒油,醋,鹽等,是綜合調(diào)味汁,如果沒有,也可以用生抽,醋,食鹽,根據(jù)自己的口味調(diào)配而成。

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