主料

豬肝

1個

蒜苗

3棵

玉米淀粉

適量

佐料

小貼士

1. 豬肝一定要炒熟，顏色完全變?yōu)榛液稚拍芡；稹?2. 豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)；有補肝、明目、養(yǎng)血的功效；用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥?；加懈哐獕骸⒐谛牟?、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝。