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         家常燉鲅魚   
    
      
   
      	

      

      

      
    
      
    	    	        
      
        	
        
      
                
      
            
      家常燉鲅魚
      
            
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      食材清單加入采購清單
      
    	    	        
      
            
      主料
      
            
      
            	
      
								
      
							      							
      
										馬鮫魚
															清明宜食
										
      
					
      600克
      
				
      
								
      
							      				     		 					
      
										蒜片
															
      
					
      適量
      
				
      
								
      
							      				     		 					
      
										干紅辣椒
															
      
					
      2-3根
      
				
      
								
      
							      				     		 					
      
										香菜
															
      
					
      適量
      
				
      
								
      
            
      
        
      
            
     	    	    
    	    
      
        
      佐料
      
        
      
        	        		        		        		大料
        		        	        		        		、
        		        		        		花椒
        		        	        		        		、
        		        		        			生抽醬油
        		        	        		        		、
        		        		        		醋
        		        	        		        		、
        		        		        		料酒
        		        	        		        		、
        		        		        		糖
        		        	        		        		、
        		        		        		鹽
        		        	        		        		、
        		        		        		雞精
        		        	        		        		、
        		        		        		蔥
        		        	        		        		、
        		        		        		姜
        		        	        
      
    
      
        
      
        
      制作方法
      
		    
      
  
        
     
    
    
        
        
      
        
      
            
      小貼士
      
            
      當(dāng)魚快好時加一些蒜片能更好的去除魚腥味。鲅魚肉較厚，燉之前最好在魚身上開幾刀，能更好的入味。調(diào)味料的分量可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)添加。過程4很重要使魚入味的關(guān)鍵一步，最好不要忽略。